O primeiro sorvete foi criado na China há 4 mil anos. Sua receita? Pasta de leite e arroz com neve. Coube ao explorador italiano Marco Polo levar a sobremesa gelada para a Itália , onde ela foi aprimorada. A primeira sorveteria do mundo foi inaugurada em Paris , em 1660. No Brasil , ela surgiria em 1835, no Rio de Janeiro , tornando conhecida essa delícia que refresca o nosso verão tropical.
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